দ্য আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত এই নতুন গবেষণাটি হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষকরা পরিচালনা করেছেন। এতে যোগ দিয়েছিলেন ২,১৬,৬৯৫ মানুষ। ৩৬ বছর ধরে প্রতি দুই থেকে চার বছর অন্তর চালানো হয় এই সমীক্ষা। এই সময়ের মধ্যে, ২২ হাজারেরও বেশি মানুষ টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছেন। দেখা গিয়েছে যাঁরা সপ্তাহে দু’বার রেড-মিট খান তাঁদের আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা প্রায় ৬২ শতাংশ বেশি।
