বাড়িতে হাক্কা চাউমিন, গ্রেভি নুডলস, থুকপা আমরা বানিয়েই থাকি৷ কিন্তু চপস্যোই বানানো অত সহজ নয়৷ রেস্তোরাঁর মতো আমেরিকান চপস্যোয়ে খেতে চান? শিখে নিন তাহলে রেসিপি৷

কী কী লাগবে

তেল-৩ টেবল চামচ
পেঁয়াজ-১টা মাঝারি (কুচনো)
সবুজ বেল পেপার-১টা (কুচনো)
রসুন-২কোয়া (থেঁতো করা)
শ্রেডেড চিকেন-আধ কেজি
অরিগ্যানো-১ চা চামচ
ড্রাই বেসিল-১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো-আধ চা চামচ
নুন-স্বাদ মতো
টোম্যাটো-১টা ডুমো করে কাটা
টোম্যাটো সস-স্বাদ মতো
টোম্যাটো পেস্ট-১/৪ কাপ
টোম্যাটো জুস-২/৩ কাপ
চিনি-১চিমটি
ম্যাকারনি-৫০০ গ্রাম

কীভাবে বানাবেন

বড় কড়াইতে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে নিন৷ পেঁয়াজ ও বেল পেপার তেলে দিয়ে নাড়ুন৷ নরম হলে রসুন দিয়ে আরও ১ মিনিট নেড়ে নিন৷ এবার শ্রেডেড চিকেন দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ চিকেন গোলাপি থেকে সাদা হলে অরিগ্যানো, বেসিল ও গোলমরিচ ছড়ান৷ নুন দিয়ে ভাল করে মেশান৷ এবার টোম্যাটো সস, জুস ও টোম্যাটো পেস্ট মেশান৷ স্বাদ মতো চিনি দিন৷ অন্যদিকে বড় প্যানে নুন-জল গরম করে ফুটন্ত জলে ম্যাকারনি দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না মুচমুচে হয়৷ ম্যাকারনির ওপর চপস্যোয়ে ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন৷