#নয়াদিল্লি: বাইরে ঠান্ডা, উৎসবের সাজগোজ, আনন্দ, বাড়িতে পরিজনদের আনাগোনা সব মিলিয়ে একটা অফুরন্ত খুশির পরিবেশ। ককটেল ছাড়া অনুষ্ঠান সম্পূর্ণ হয় না, তাই না ? তাই এই ঠান্ডার মরশুমে কিছু দুর্দান্ত স্বাদের ককটেল আপনাকে অবশ্যই ট্রাই করা উচিত যা শীতেও আপনার শরীরকে গরম রাখতে সাহায্য করবে।

উৎসবের রাতকে জমজমাট বানাতে তবে প্রস্তুত হয়ে যান। একটি ঘন লাল রঙের ককটেল তৈরি করে ফেলুন ফ্রিজে রাখা ফ্রেশ জামুন আর লাল রঙের আনার দিয়ে। সত্যি কি দারুন তার স্বাদ ,তবে বাড়িতেই নিজের চেষ্টাই রংবেরঙের ভিন্ন স্বাদের ককটেল বানিয়ে ফেলুন আর বাড়িতে আসা আমন্ত্রিতদের মন ভরিয়ে দিন। আসন্ন কিছু গেট টুগেদার কিংবা ছোটোখাটো পার্টির জন্য আপনাদের জন্য রইল ককটেলের কিছু সহজ এবং টেস্টি রেসিপি।

হোয়াইট উইন্টার হাগস :বাকার্ডি কার্টা ব্লাঙ্কা – ৪৫ মিলি

হট চকোলেট – ১৮০ মিলি

স্টেপ ১ : একটি কাচের মগ বা পুরনো দিনের কোন ডিজাইন করা গ্লাসে সাদা রাম এবং হট চকোলেট যোগ করুন

স্টেপ ২: এটিকে নিঁখুত উইন্টার ড্রিংক বানাতে এর ওপরে একটু নারকেলের ক্রিম এবং মার্শম্যালো ছড়িয়ে দিন.

এসপ্রেসো রাম :উপাদান :

হোয়াইট উইন্টার হাগস : – ৫০ মিলি

স্ট্রং কফি/ এসপ্রেসোর শট – ২৫ মিলি

সুগার সিরাপ – ১৫ মিলি

ভ্যানিলা এসেন্স – ৩-৪ফোঁটা

স্টেপ ১: একটি ককটেল শেকারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং বরফ দিয়ে খুব ভালো করে ঝাঁকান।

স্টেপ ২: শেকটি একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।

স্টেপ ৩ : ৩টি কফি বিন দিয়ে সাজানদ্য মিসলেটটো বাই এভ্রিল গনসালভস, বার ম্যানেজার, কিমাক্রিসমাসের এই প্রাণবন্ত উৎসবে আপনি যদি কোন সিগনেচার ড্রিঙ্ক খোঁজ করে থাকেন, তবে এই রেসিপিটা অবশ্যই বাড়িতে বানিয়ে দেখুন। “ বয়সের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের স্বাদের পরিবর্তন হতে থাকে এবং আমাদের পছন্দগুলিও পরিবর্তিত হতে পারে। ক্রিসমাস পাঞ্চ হিসাবে আমাদের মজাদার মিসলেটো সত্যি দুর্দান্ত। সাধারণ উপাদানগুলির সাহায্যে, আপনি অসামান্য এই ক্রিসমাস ককটেল রেসিপি তৈরি করতে পারেন যা নিশ্চিত যে আপনার মন ছুঁয়ে যাবে ,” গনসালভস যোগ করেন।

উপাদান :

৩০ মিলি জিন১০ মিলি আদার রস

১০ মিলি লেবুর রস

১০ মিলি চিনি

৩০ মিলি স্পার্কলিং ওয়াইন

৩০ মিলি ক্র্যানবেরি রস

পদ্ধতি:– ঝাঁকানো পদ্ধতি

মোজিতো :উপাদান :

বাকার্ডি কার্টা ব্লাঙ্কা – ৫০ মিলি

জামুন ফলের সিরাপ – ২৫ মিলি*

চুনের রস – ২০ মিলি

পুদিনা পাতা – ৪ থেকে ৫ পাতা

গার্নিশ: পুদিনা স্প্রিগ

স্টেপ ১: তুলসী পাতাগুলিকে আপনার তালুর ঘষে হাইবল গ্লাসে ফেলে দিন

স্টেপ ২: বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে জামুনের শরবত, লেবুর রস এবং সাদা রাম ঢালুনস্টেপ ৩: পুদিনা স্প্রিগ এবং আরও কিছু বরফ দিয়ে সাজান

জামুন ফ্রুইট সিরাপ :

৪০ জামুন ফল

১ কাপ চিনি

১/২ কাপ পানি

পদ্ধতি :

সব জামুন ভালো করে ছেঁকে নিয়ে ব্লেন্ডারে রাখুন। একটা মসৃণ মিশ্রণ এবং তরল স্ট্রেন.বানান

এর পরে, ১/২ কাপ জল এবং চিনি সহ একটি প্যানে ছেঁকে লিকুইড যোগ করুন।

২০ মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।

ঠাণ্ডা হতে দিন, ফ্রিজে রেখে প্রয়োজনমতো ব্যবহার করুন।

এশিয়ান উইন্টার পাঞ্চ :উপাদান :

বাকার্ডি কার্টা ব্লাঙ্কা – ২০০ মিলি

ডালিমের রস – ২৫০ মিলি

মেঘলা আপেল রস – ৫০০ মিলি

কাটা লেমনগ্রাস

দারুচিনি গুঁড়া

৬ চা চামচ মধু

অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস (ঐচ্ছিক)

জিঞ্জার আলে :

স্টেপ ১: একটি বড় পাঞ্চ বাটিতে সমস্ত উপাদান একসাথে মেশান

স্টেপ ২: উপরে আপেলের টুকরো এবং দারুচিনি দিয়ে সাজান

স্টেপ ৩: বরফের উপরে লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করুন

আসুন রেসিপিগুলো বাড়িতে ট্রাই করে উৎসবকে আরও মোহময় বানিয়ে তুলি।Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Christmas, Drinks, Recipes, Winter