বুধবার, ১১ নভেম্বর ২০২৬, ০৭:১৯ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
গ্যাসে সরাসরি রুটি সেঁকলে হতে পারে মারণ রোগ, বৈজ্ঞানিক কারণ জানলে চমকে যাবেন – News18 Bangla
প্রতিবেদকের নাম
- আপডেট সময়: সোমবার, ১০ এপ্রিল, ২০২৩
- ১১৯ সময় দেখুন
২০১১ সালে ডক্টর পল ব্রেন্টের প্রকাশিত এই গবেষণাপত্রে দাবি করা হয়েছে, বিশেষজ্ঞরা দেখেছন, রুটি যখন সরাসরি আগুনে সেঁকা হয়, তখন acrylamide নামে একটি ক্যামিক্যাল নির্গত হয়৷ এ ছাড়া আটা, যা রুটির প্রধান সামগ্রী, তাতে থাকে চিনি ও প্রোটিন৷ এটি থেকেও একটি ক্যামিক্যাল নির্গত হয়, যা পেটে যাওয়া সর্বনাশের অন্যতম কারণ৷
এই বিভাগের আরও খবর
