গরম ধোঁয়া ওঠা কফি আর মুচমুচে চিকেন প্যাটিস হলে বিকেলের আড্ডা জমে যায়৷ কিন্তু প্যাটিস মানেই কিনে খেতে হবে কেন? বাড়িতেই বানাতে পারেন চিকেন প্যাটিস৷

কী কী লাগবে

চিকেন-৫১০ গ্রাম
পেঁয়াজ-১টা কুচনো
পার্সলে-১ আঁটি কুচনো
ডিম-১টা
রসুন-২ কোয়া থেঁতো করা
নুন ও গোলমরিচ স্বাদ মতো
মেয়োনিজ-২ টেবল চামচ
ময়দা-১/৪ কাপ
ভেজিটেবল অয়েল-৩ টেবল চামচ

কীভাবে বানাবেন

চিকেন, পেঁয়াজ, পার্সলে, ডিম, রসুন, নুন ও গোলমরিচ একসঙ্গে মেশান৷ এই মিশ্রণের সঙ্গে ভাল করে মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন৷ একটা পাত্রে ময়দা নিন৷ ময়দার ওপর বড় চামচে করে চিকেনের মিশ্রণ দিন৷ উল্টে পাল্টে চিকেনের মিশ্রণ ভাল করে ময়দায় কোট করে নিন৷ মাঝারি আঁচে কড়াইতে তেল গরম করুন৷ ময়দা মাখানো চিকেন তেলে দিয়ে দুপিঠ সোনালি করে ভেজে নিন৷ প্রতি পিঠ ৫-৭ করে ভাজবেন৷