Black Tomato Farming | লাল টুকটুকে নয়, কালো কুচকুচে এই টমেটো ক্যানসার প্রতিরোধক, জানুন – News18 Bangla

প্রচ্ছদ

Black Tomato Farming | লাল টুকটুকে নয়, কালো কুচকুচে এই টমেটো ক্যানসার প্রতিরোধক, জানুন – News18 Bangla

প্রতিবেদকের নাম

আপডেট সময়: বৃহস্পতিবার, ৩০ মার্চ, ২০২৩
১১১ সময় দেখুন

Black Tomato Farming | লাল টুকটুকে নয়, কালো কুচকুচে এই টমেটো ক্যানসার প্রতিরোধক, জানুন – News18 Bangla

বসিরহাট: ছাদ বাগানে পরীক্ষামূলক ভাবে কালো টমেটো ফলিয়ে সাড়া ফেলেছেন স্কুল শিক্ষক। টমেটো একটি পুষ্টিকর সবজি। টমেটোর জনপ্রিয়তা সবসময়ই থাকে। আর এই টমেটোর কথা বলতে সাধারণত আমরা সবুজ কিংবা লাল টমেটোকেই বুঝি। কিন্তু কালো টমেটোর কথা ভাবতেই পারি না।

এবার ছাদ বাগানে পরীক্ষামূলক ভাবে কালো টমেটো ফলিয়ে সাড়া ফেললেন উত্তর ২৪ পরগণা জেলার বসিরহাটের খোলাপোতার স্কুল শিক্ষকদের জয়দেব ঘোষ। ব্ল্যাক টমেটো বা রেনবো টমেটোতে উল্লেখযোগ্য অ্যান্থো সায়ানিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিপ্রোলিফেরেটিভ এবং হিপনোটিক প্রভাব রয়েছে যা ক্যানসার প্রতিরোধক।

আরও পড়ুন: খেতে ভাল লাগুক বা না লাগুক, কলা গাছের থোড় এই ভয়ানক রোগ থেকে রেহাই দেবেই! জানতেন?

জয়দেব বাবু জানান, ‘শখের বসে পরীক্ষামূলক ভাবে অনেক কষ্টে কালো টমেটোর চারা সংগ্রহ করি। কিন্তু ছাদ বাগানেও যে এত ভালো ফলন হবে ভাবতে পারিনি। পরবর্তীতে বাণিজ্যিক ভাবে এই টমেটো চাষ করার ইচ্ছে আছে।’ প্রচলিত টমেটোর সঙ্গে কালো টমেটোর কিছু গুণগত পার্থক্য রয়েছে। এ টমেটোর খাদ্যগুণ দেশি টমেটোর চেয়ে বেশি। এই ধরনের টমেটোতে ভিটামিন-এ এবং আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে।

আরও পড়ুন: শুষনি শাক, নাম শুনেছেন? শাক দিয়ে কী কাণ্ডটাই না ঘটালেন পিংলার যুবক! তাকিয়ে গোটা দেশ

একই সঙ্গে এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণও সাধারণ টমেটোর চেয়ে বেশি। পাশাপাশি, কালো টমেটোর ফলন অনেক বেশি হয়, যা চাষিদের জন্য উপকারী কাছে লাভজনক ব্যাপার। এর ফলে তাঁরা অল্প জমিতে চাষ করে অধিক লাভবান হতে পারবেন।

জুলফিকার মোল্যা