Boiled Aloo: সেদ্ধ আলুতে পুষ্টি থাকে? কী করতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

আলুসেদ্ধ, আলু ভাজা, আলু পোস্ত, আলুকাবলি… লম্বা লিস্ট। আলু এমনই একটা সবজি যা দিয়ে প্রায় সবকিছুই রান্না করা যায়। শুধু তাই নয়, বিভিন্ন ধরনের পদ রান্নাতেও আলুর অনায়াস ব্যবহার। পোর্তুগিজ আলুই বাঙালির রান্নাঘর আলো করে রেখেছে।