বুধবার, ১১ নভেম্বর ২০২৬, ০৪:৩২ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
Cooking Oil: এত দামি রান্নার তেল! পোড়া তেলে রান্না করলে মারণরোগের ঝুঁকি, তবে কি বাসি তেল ফেলে দেওয়াই ভাল?
প্রতিবেদকের নাম
- আপডেট সময়: বৃহস্পতিবার, ৬ জুলাই, ২০২৩
- ১০০ সময় দেখুন
কিন্তু একবার ব্যবহৃত তেল, পুনরায় গরম করে, তা দিয়ে রান্না করা এবং সেই খাবার পেটে যাওয়া বিষপানেরই সমান বলে মত বিশেষজ্ঞদের। একবার ব্যবহৃত তেল, দ্বিতীয় বার গরম করলে তা থেকে অ্যাকরিলেমাইডের (Acrylamide) মতো বিষাক্ত রাসায়নিক বের হয়, যা থেকে ডিমেন্সিয়া, অ্যালজাইমার্স এমন পারকিনসন্সও হতে পারে। ঝুঁকি থাকে ক্যানসার হওয়ারও।
এই বিভাগের আরও খবর
