প্রতি গ্রাম কালজিরায় যেসব পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা হলো- প্রোটিন, ভিটামিন-বি, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, আয়রণ, ফসফরাস, কপার, জিংক এবং ফোলাসিন। সর্দি, সর্দি-জ্বর, গা-হাত-পায়ে ব্যথা, এমনকি শরীরে শক্তি জোগাতেও কাজ দেয় কালো জিরে বাটা। কিন্তু এই কালো জিরে বাটার তৈরি করার একটা নিয়ম আছে।photo source collected