বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর ২০২৬, ১১:৫৩ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
এই ৫ টি কারণে চিঁড়ে একটি আদর্শ জল খাবার! বলছেন সেফ সঞ্জীব কাপুর – News18 Bangla
প্রতিবেদকের নাম
- আপডেট সময়: সোমবার, ১২ জুন, ২০২৩
- ১০২ সময় দেখুন
একটি নন-স্টিক প্যানে, তেল গরম করুন এবং তাতে গোটা সরিষে দিন, সঙ্গে এক চিমটি হিং ও কারি পাতা। এগুলি হালকা করে ভাজুন। তারপর তাতে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। তারপর লঙ্কা কুচি ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে ২ মিনিটের জন্য ভাজুন। এবার সেদ্ধ করে কেটে রাখা আলু ও চিঁড়ে যোগ করে দিন। তাতে স্বাদমতো নুন ও চিনি দিন তারপর ভাল করে মিশিয়ে নিন। কিছুটা সময় রান্না হতে দিন। শেষে গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে, ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিঁড়ের পোলাও।
এই বিভাগের আরও খবর
