#নয়াদিল্লি: স্বাদে এবং গন্ধে মশলার রাজ্যে এলাচের জুড়ি মেলা ভার! জনপ্রিয় এই মশলা ভারতীয় বিভিন্ন রান্নায় ব্যাপকভাবেই ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞরা বলছেন শুধুমাত্র স্বাদই বাড়ায় না এলাচ, অসংখ্য স্বাস্থ্যগুণও (Health Benefits of Cardamom) রয়েছে এই মশলার। চিকিৎসকরা বলছেন, পলিডিপসিয়ায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য আয়ুর্বেদে এলাচ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি পর্যাপ্ত জল খাওয়ার পরেও (পলিডিপসিয়া) তৃষ্ণার্ত বোধ করেন, বা খিদে পেয়েছে কী না বুঝতে না পারেন তাহলে এই মশলাটি (Health Benefits of Cardamom) বিশেষ উপকারে আসে।

আরও পড়ুন- হাঁ করে ঘুমোচ্ছেন? শুষ্ক মুখের সমস্যা এড়াতে মেনে চলুন সহজ কয়েকটি টিপস

আয়ুর্বেদ অনুসারে, এলাচ ত্রিদোষিক (মানব শরীরের তিনটি দোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে উপকারী) এবং হজমের নানা সমস্যা থেকে রক্ষা করে। বিশেষত পেটের ফোলাভাব এবং অন্ত্রের গ্যাস কমাতে উপকারী (Health Benefits of Cardamom) এলাচ। এলাচের বীজ স্বাদের জন্য মাউথ ফ্রেশনার হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এলাচ (Health Benefits of Cardamom) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটি রক্তচাপ, হাঁপানি, বদহজম, ডিসুরিয়া এবং আরও অনেক রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। হার্টের জন্যও এলাচ ভালো।

আরও পড়ুন- আসছে হাড় জ্বালানো গ্রীষ্ম! প্রবল রোদেও শরীরের যত্ন নেবে পুষ্টিগুণে ঠাসা তরমুজ

কোন কোন সমস্যার উপশম ঘটায় এলাচ?

* অ্যানোরেক্সিয়া

* বমি

* গ্যাস্ট্রাইটিস

* গলা জ্বালা

* নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ (হ্যালিটোসিস)

* পেটে জ্বালা ভাব।

* পেট ফাঁপা

* বদহজম

* হেঁচকি

* অতিরিক্ত তেষ্টা

* ভার্টিগো

খুব সহজেই নানাভাবে আপনার ডায়েটে এলাচ যোগ করতে পারেন।

• এক টুকরো এলাচ আপনার রোজের চায়ে যোগ করা যেতে পারে।

• ২৫০ – ৫০০ মিলিগ্রাম গুঁড়ো এলাচ ঘি বা মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

• নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের সমস্যা বা ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে এলাচ চিবিয়ে নিন বা মুখের ভিতরে রাখুন।

• দিনে দুই তিনবার, খাবারের ১ ঘণ্টা আগে এলাচ চা খান।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Cardamom, Indian spices