বৃহস্পতিবার, ১২ নভেম্বর ২০২৬, ০৩:২৪ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
নিয়মিত আচার খান ? শরীরের উপকার করছেন না ক্ষতি? জানুন চিকিৎসকের মত – News18 Bangla
প্রতিবেদকের নাম
- আপডেট সময়: মঙ্গলবার, ১৭ মে, ২০২২
- ২১৮ সময় দেখুন
আচারের (Pickles) সঙ্গে অনেকেরই অনেক স্মৃতি জড়িয়ে আছে। ছোটবেলায় চুরি করে আচার খাওয়া, ধরা পড়ে যাওয়া ইত্যাদি! নিরামিষ হোক বা আমিষ রান্না, সঙ্গে একটু আচার না থাকলে মুখে খাওয়ার রোচে না অনেকেরই। আচারের প্রকারভেদও তো কিছু কম নয়। কুলের আচার, আমের আচার, লেবুর আচার থেকে শুরু করে মাছ আর মাংসের আচারও হয়। আসলে তেল আর মশলা দিয়ে খাবার রেখে দেওয়ার এই পদ্ধতি শতাব্দী প্রাচীন।
এই বিভাগের আরও খবর
