বৃহস্পতিবার, ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ০৪:১৬ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
চৈত্র সংক্রান্তি মানেই বাংলার ঘরে ঘরে পাঁচন, রইল রেসিপি
এসে গেল চৈত্র সংক্রান্তি৷ আর চৈত্র সংক্রান্তি মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে পাঁচন৷ টক, ঝাল, নোনতা, মিষ্টি, তেতো সব রকম স্বাদ মিলিয়ে তৈরি হয় পাঁচন৷ সব রকম সব্জি, শাক, বীজ, ডালআরও পড়ুন
রবিবারের ব্রেকফাস্টে হয়ে যাক চিজ অ্যান্ড হ্যাম ওমলেট
ডিম খেতে ভালবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া বিরল৷ আর ডিমের সব পদের মধ্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ওমলেট৷ ব্রেকফাস্টে ওমলেট থাকলে আর প্রায় কিছুই লাগে না৷ সেই ওমলেটকেই আরও একটু সুস্বাদুআরও পড়ুন
এঁচোড় মানেই ডালনা নয়, শিখে নিন এঁচোড়ের পোলাও
photo: Collected পোলাও বলতে আমরা বুঝি কড়াইশুটি, কাজু-কিসমিসের পোলাও৷ আজ শিখে নিন একদম অন্যরকম রেসিপি এঁচোড়ের পোলাও৷ কী কী লাগবে বাসমতী চাল- ২ কাপ এঁচোড়- ৪০০ গ্রাম পেঁয়াজ-২আরও পড়ুন
গরমে সুস্থ থাকতে দিনে একবার ফ্রুট চাট মাস্ট
গরমে খাওয়ার ব্যাপারে একটু বেশি যত্ন নিতেই হয়৷ তেলমশলা ছাড়া হালকা খাবার খাওয়াই ভাল৷ তবে সুস্থ থাকার সবচেয়ে ভাল উপায় যদি দিনে একবার খেতে পারেন সামার ফ্রুট চাট৷ কীআরও পড়ুন
ডিনার শেষে খান অ্যাপেল পাই উইথ আইসক্রিম, গরম ভুলে যাবেন
গরমকালে খাওয়ার পর ঠান্ডা ডেজার্ট খেতে সবাই ভালবাসে৷ আবার গরমে ডিহাইড্রেশনের সমস্যাও হয়৷ তাই শিখে নিন এই ফলের ডেজার্ত৷ শরীর ঠান্ডা যেমন হবে হাইড্রেটেডও হবে৷ কী কী লাগবেআরও পড়ুন
গরমের সেরা স্ন্যাক্স কাঁচা পেয়ারার চাট
গরমে ডিহাইড্রেশন দূরে রাখতে সবচেয়ে কার্যকর ফল৷ আর স্বাস্থ্যকর ফলের মধ্যে সবচেয়ে উপরে রয়েছে কাঁচা পেয়ারা৷ পেয়ারা যেমন ডিহাইড্রেশন দূর করে, তেমনই পেয়ারার ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷আরও পড়ুন
বাজারে আম এসে গিয়েছে ! রইল দেশের নানা প্রান্তের বিখ্যাত কিছু আমের রেসিপি–
অসমের আমের টক–বানাতে লাগবে ২টো কাঁচা আম, সামান্য সাদা তেল ও সর্ষের দানা, ২-৩ টে তেজপাতা, ২টো শুকনো লঙ্কা, স্বাদমতো নুন, অর্ধেক কাপ জল, পরিমাণমতো হলুদগুঁড়ো।প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে লম্বাআরও পড়ুন
দারুণ গরমে কিছু মুখে রুচছে না? ট্রাই করুন দই -চিংড়ি
#কলকাতা : গরমের পারদ চড়ছে৷ ৪০ -র কাছাকাছি ঘোরাফেরা করছে ৷ ত্রাহি ত্রাহি রব ৷ এই অবস্থায় কোনও খাবারই মুখে তুলতে ইচ্ছে করছে না ৷ এই অবস্থায় একেঘেয়ে পানসে খাবারআরও পড়ুন
এই গরমে সুস্থ থাকার পাসওয়ার্ড আম সজনের ডাল ও কাঁচা আমের তরকারি, রইল রেসিপি–
আম সজনের ডাল৬ জনের জন্য বানাতে লাগবে ২৫০ গ্রাম মুসুরির ডাল, ২টো মাঝারি আকারের কাঁচাআম, ৪টে সজনে ডাঁটা, ৪টে রসুনের কোয়া, ২টো মাঝারি মাপের পেঁয়াজ, ৬টা কাঁচালঙ্কা, আন্দাজমতো নুন, হলুদআরও পড়ুন
