ভাইফোঁটায় গরম ভাতের সঙ্গে পাঁঠার ঘি কোর্মা ! লা-জবাব ! রইল রেসিপি

পাঁঠার ঘি কোর্মা বানাতে লাগবে– ১ কেজি পাঁঠার মাংস ( ছোট টুকরোয় কাটা), আধ কাপ দই, আধ চা চামচ হলুদগুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, স্বাদমতো নুন, ২ চা চামচ গুড়, ৬ টেবিল চামচ ঘি, ৩-৪টে শুকনোলঙ্কা, ৭-৮টা গোলমরিচ, ৩টে লবঙ্গ, অল্প মেথি, দেড় টেবিল চামচ ধনে, আধ টেবিল চামচ জিরে, ৭-৮টা রসুনের কোয়া, দেড় টেবিল চামচ তেঁতুল গোলাPhoto Source: Collected