মাটন কোর্মা ৷ দু’কেজি খাসির মাংস টুকরো টুকরো করে জল ঝরিয়ে নিন ৷ এরপর হাফ কাপ পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা দু’চা চামচ, আদাবাটা এক টেবিল চামচ, দারুচিনি এক টেবিল চামচ,
পুরনো কলকাতার গন্ধমাখা সরমালাই পোলাও ! রইল রেসিপি Source
চিকেন ফ্রাই তো শুনেছেন, জানেন ‘চিকেন ফরচা’ কি? Source
#কলকাতা: পুজো শুরু ৷ আর পুজো মানেই বাঙালির কাছে পেটপুজো মাস্ট ৷ রেস্তোরাঁ থেকে স্ট্রিট ফুড, সবেতেই বাঙালি ডুব দেন পুজো খাবারে ৷ তবে নিজের রান্নাঘরটাও বা কেন বাদ থাকে
কী কী লাগবে-পাঁঠার মাংস: ৫০০ গ্রাম, টক দই: ৫০ গ্রাম, এলাচ: ২টো, লবঙ্গ: ২টো, দারচিনি: ২ টুকরো (মিহি করে বাটা), তেজপাতা: ৩টে, ধনে: ৬ চামচ বাটা, জিরে: ৬ চা চামচ
লাইভ মিউজিক থেকে দেশি নাইটস ! সঙ্গে কন্টিনেন্টাল কিংবা ইটালিয়ান খাবার খেতে পুজোয় আসুন Backstage Source
পুজোতে বাঙালির হরেক রকম খাবার নিয়ে হাজির 6 ballygunge place Source
কোজাগরী লক্ষ্মীপুজো মানেই জোড়া ইলিশের ভোগ, শিখে নিন বেগুন দিয়ে ঝোল Source
বিজয়ার পার্টি জমুক ক্রিস্পি ফ্রায়েড ফিশে Source
যত শক্ত মাংসই হোক, এই সহজ উপায় মানলে মাংস নরম হবেই Source