শুক্রবার , ২১ মে ২০২১ | ৫ই চৈত্র, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
#কলকাতা: বাঙালির রাতের খাওয়ারে রুটি না হলে চলে না। কম বেশি সকলেই রুটি বানাতে পটু। তবে অনেকেই আছেনা যাঁরা পারেন না রুটি বানাতে। সম্প্রতি একজন মহিলা প্রেশার কুকারে সহজ পদ্ধতিতে রুটি তৈরি করে দেখালেন। সহজে রুটি বানানোর পদ্ধতির একটি ভিডিও নেটমাধ্যমে এখন ভাইরাল। ভাইরাল ক্লিপটিতে দেখা গিয়েছে একজন মহিলা চাকি বেলনে রুটি বেলার পর উনুনে বসানো প্রেসার কুকারে একসঙ্গে তিনটি রুটি দিয়ে দিচ্ছেন। কুকারের মুখ বন্ধ করে দু’মিনিট রাখার পরই রুটি তৈরি হয়ে রাখা হচ্ছে থালায়। এর পর প্লেটটি ধরে দর্শকদের দেখান তিনি। ছবি দেখে মনে হয়েছে রুটি তিনটি একে বারে যেমনটা রুটি বানালে হয় একেবারে তেমনটাই হয়েছে।
এই ভিডিওতে রুটি করার পদ্ধতি যে ভাবে দেখানো হয়েছে তাতে সাধারণ পদ্ধতিতে রুটি তৈরির ১টি ধাপ বাদ গিয়েছে। চাকি বেলন থেকে চাটুতে সেঁকে খাবারের থালায় আসা নয়। চাকি বেলন থেকে প্রেশার কুকার হয়ে খাবারের থালায় কী ভাবে আসে, সেটাই দেখানো হয়েছে। রুটি বানানোকে দিনের একটি সময়সাপেক্ষ কাজ বলে মনে করা নেটাগরিকরা রুটি তৈরির এই অভিনব পদ্ধতিকেই পছন্দ করেছেন।
এই ভিডিও নেটাগরিকদের একদিকে অবাক করেছে, অন্য দিকে যাঁরা রুটি বানাতে পারেন না তাঁদের জন্য ভালো হয়েছে। সহজ এই রুটি বানানোর পদ্ধতিকে এক বাক্যে মেনে নিয়েছেন নেটাগরিকরা। বহু মানুষ সোশ্যাল মিডিয়ায় পছন্দ করেছেন মহিলার এই পদ্ধতি।
বর্তমানে চূড়ান্ত কর্ম-ব্যস্ততার যুগে রান্না-বান্না যত তাড়াতাড়ি সেরে ফেলা যায়, ততই ভালো! আজকাল অনেকেই এই কারণে সপ্তাহের অধিকাংশ দিনে, অফিস টাইমে বাইরের খাবার বা হোম ডেলিভারির উপর নির্ভরশীল। তবে যাঁরা বাইরের খাবার তেমন একটা পছন্দ করেন না, তাঁদের অনেকেই চটজলদি রান্না সেরে ফেলতে প্রেশার কুকারের উপর ভরসা করেন। এবার তাহলে আরও একটা পদ সহজেই করা যাবে। তবে কি এবার ঘরে ঘরে এই ভাবেই রুটি তৈরি করা হবে?
