প্রাণঘাতী করোনাভাইরাসের জেরে জেরবার বিশ্ব। ভারতেও প্রতিদিন লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে করোনা আক্রান্তের সংখ্যা। সম্প্রতি করোনাভাইরাসের প্রকোপের কারণে ঘর বন্দি হয়েছে দেশবাসী। গরমকালে খাওয়ার পর ঠান্ডা ডেজার্ট খেতে সবাই ভালবাসে৷ আবার গরমে ডিহাইড্রেশনের সমস্যাও হয়৷ তাই শিখে নিন এই ফলের ডেজার্ত৷ শরীর ঠান্ডা যেমন হবে হাইড্রেটেডও হবে৷

কী কী লাগবে

বেক করা আপেল-৬টা বড় (লম্বালম্বি অর্ধেক করে কাটা)
গলানো মাখন-১২ টেবল চামচ
গুঁড়ো চিনি-আধ কাপ
দারচিনি গুঁড়ো-২ টেবল চামচ
ওটস-পৌনে ১ কাপ
ভ্যানিলা আইস ক্রিম
ক্যারামেল

কীভাবে বানাবেন

ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন৷ আপেলের টুকরো থেকে ছুরি দিয়ে পাতলা পাতলা স্লাইস করে নিন৷ বেকিং শিটের ওপর পার্চমেন্ট পেপারের লাইনিং করে আপেলের স্লাইস রাখুন৷ আপেলের স্লাইসে গলানো মাখন লাগিয়ে ওপরে চিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন৷ ওভেনে আপেল ২৫ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না গলে নরম হয়ে ক্যারামেলাইজড হচ্ছে৷ ওভেন থেকে বের করে নিন৷ ছোট বাটিতে বাকি গলানো মাখন, চিনি, দারচিনি ও ওটস একসঙ্গে মেশান৷ এই মিশ্রণ আপেলের ওপর ঢেলে দিন৷ আবার ওভেনে দিয়ে ১০ মিনিট বেক করুন৷ প্রতিটা স্লাইসের ওপর ১ স্কুপ করে ভ্যানিলা আইসক্রিম দিন৷ ওপর থেকে ক্যারামেল সস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন৷

Published by:Ananya Chakraborty

First published:April 15, 2020, 16:41 IST