কলকাতা: পরিবার, বন্ধুবান্ধব আর ঘনিষ্ঠজনদের সঙ্গে জমিয়ে আলোর উৎসবটা উদযাপন করার জন্য দীপাবলির বিশেষ মেন্যু ঢেলে সাজিয়েছে এফিনগাট। গ্রাহকদের কথা মাথায় রেখেই মূলত বাছাই করা হয়েছে দিওয়ালি স্পেশাল খাদ্য তালিকা। এই বিশেষ মেন্যুর আয়োজন থাকবে আগামী ২১ অক্টোবর, ২০২২ থেকে ১২ নভেম্বর, ২০২২ পর্যন্ত। তাতে অ্যাপেটাইজার থেকে শুরু করে দুর্দান্ত সুস্বাদু খাবার তো থাকবেই, আর শেষ পাতে কি মিষ্টি না-হলে চলে! তাই থাকবে সুস্বাদু মিষ্টি পদও। ফলে কবজি ডুবিয়ে পেটপুজো তো হবেই, সেই সঙ্গে ভরবে মনটাও!

তবে পেট পুজো কিংবা মন ভরানো – শুধু এ-টুকুই? না না, তা একেবারেই নয়! এর সঙ্গে থাকছে দারুণ অফারও! কী-রকম? এফিনগাট-এর তরফে জানানো হয়েছে যে, দীপাবলিতে যাঁরা পুরোপুরি ভারতীয় পোশাকে এখানে আসবেন, তাঁরা সম্পূর্ণ বিলের উপর ১০ শতাংশ ছাড় পেয়ে যাবেন। আর এই ডিসকাউন্ট অফার চলবে আগামী ২১ অক্টোবর থেকে ২৬ অক্টোবর পর্যন্ত। তা-হলে আর দেরি কীসের!

এফিনগাট-এর ঠিকানা:

২৪ পার্ক স্ট্রিট, সেলিকা পার্ক, লেভেল ৭, ম্যাগমা হাউজ, কলকাতা ৭০০০১৬।

অ্যাপেটাইজার:

থ্রি চিজ এফিন’ লোফ -৩২৫ টাকা

এই লোফ একদম আদর্শ অ্যাপেটাইজার! পার্মিসান, মোজেরেলা এবং গার্লিক বাটারে ভরপুর এই থ্রি চিজ এফিন’ লোফ জিভে জল এনে দেয়। বিশেষ করে চিজপ্রেমীদের জন্য তো এটা একদম স্বর্গ!

আরও পড়ুন– নেতৃত্বের ভুলেই একের পর এক নির্বাচনে বাংলায় ভরাডুবি হচ্ছে বিজেপির, বিস্ফোরক পদ্ম সাংসদ 

ডায়নামাইট প্রনস – ৪৯৫ টাকা

এই পদটির নামেই যেন আতসবাজির উল্লেখ রয়েছে। ঝাল-মিষ্টি স্যসে হালকা টস করে নেওয়া মুচমুচে চিংড়ি – প্রতি কামড়েই যেন মিলবে মশলাদার এক অতুলনীয় স্বাদ!

লোডেড নাচোস – ৪২৫ টাকা

নাচোস-এর উপর ছড়ানো থাকবে বিনস এবং চিজ স্যস। সঙ্গে থাকবে গুয়াকামোলি আর সালসা ডিপ। ক্লাসিক এই অ্যাপেটাইজার বোধহয় সকলেই পছন্দ করেন।

রাস্টিক পোট্যাটো ওয়েজেস – ২২৫ টাকা

মুখরোচক এই ডিশে থাকবে মুচমুচে করে ভাজা হাতে কাটা পোট্যাটো ওয়েজেস এবং তার সঙ্গে থাকবে জিভে জল আনা স্যস।

মেক্সিকান ফিশ ক্র্যাকার্স – ৬৭৫ টাকা

এ-ক্ষেত্রে প্যাঙ্কো ক্রাস্টেড বাসা মাছ মেক্সিকান স্টাইলেই সাধারণত ম্যারিনেট করা হয়। আর এর সঙ্গেই পরিবেশন করা হবে চিপোটেল মেয়ো।

রোজালি কাবাব – ৪৭৫ টাকা

চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে বানানো সুস্বাদু কাবাব এবং তার মধ্যে থাকা মশলাদার মাটন কিমা যেন জিভে জল এনে দেয়। আর সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল, এই পদটি বানানো হয় মূলত ভাট্টিতেই।

ভেজ কাবাব প্ল্যাটার – ৬৯৫ টাকা

সারা দেশের সুস্বাদু আর জিভে জল আনা নিরামিষ কাবাবের সম্ভার সাজিয়ে দেওয়া হবে থালার উপর। এক কথায় জাস্ট অসাধারণ!

বেলজিয়ান বেবি ব্যাক রিবস – ৯৯৫ টাকা

বেবি ব্যাক রিবস অত্যন্ত সুস্বাদু একটি খাবার। যা নিখুঁত ভাবে রান্না করা হয় এফিনগাটে। এর সঙ্গে নেওয়া যেতে পারে লোভনীয় নানা রকম স্যসও।

মূল পদ

চিকেন মাখানি – ৪৭৫ টাকা

নর্থ ইন্ডিয়ান ক্লাসিক এই ডিশ এফিনগাটের নিজস্ব স্টাইলে বানানো হয়। ক্রিমি, রিচ, সুস্বাদু চিকেনের এই ডিশ বানানো হয় একেবারে ট্র্যাডিশনাল পদ্ধতিতে। টম্যাটো গ্রেভির মধ্যে রান্না করা বোনলেস চিকেন সাধারণত ধোঁয়া-ওঠা ঝরঝরে ভাত অথবা গরমাগরম রুটির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। ফলে খাওয়াদাওয়া একেবারে জমে যায়!

খাও স্যুয়ে – ৩৯৫ টাকা

এফিনগাটের সবচেয়ে পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে এই পদটি। বার্মিজ এই পদটির মূল আকর্ষণ হল ক্রিমের মতো একটা কারি, আর সঙ্গে থাকবে বার্ন্ট গার্লিক ন্যুডলসও। আহা! কী স্বর্গীয় সেই স্বাদ!

ফিশ অ্যান্ড চিপস – ৫৫০ টাকা

এফিনগাট সাধারণত নিজেদের স্টাইলে তৈরি করে জনপ্রিয় এই পদ। আসলে এই রান্নার পদ্ধতিতে রয়েছে খানিক ট্যুইস্টও। হ্যাফেওয়াইজেন বিয়ারের ব্যাটারেই তৈরি ডোবানো হয় মাছটাকে। সেই সঙ্গে থাকে হাতে কাটা আলুর ফ্রাই। আর আমরা তো সকলেই জানি যে, ফিশ অ্যান্ড চিপসের জুটি যে কোনও আড্ডাকে আরও জমাটি করে তুলতে পারে।

ক্রিমি রোস্ট টম্যাটো অ্যান্ড গার্লিক পাস্তা – ৩৯৫ টাকা

প্রতিটা পরিবারের বোধহয় সবথেকে পছন্দের তালিকায় শীর্ষ স্থানে থাকে এই পদ। বেশ ক্রিমি একটা টম্যাটো আর গার্লিক স্যসে মাখামাখি নিজের পছন্দের পাস্তা খেতে কে-না পছন্দ করেন। এমনকী এটা তো আবার অনেকের কমফর্ট ফুডও বটে!

আরও পড়ুন– ‘বাথরুমে পরার চপ্পল’-এর দামই প্রায় ৯ হাজার টাকা! নেটিজেনরা ভুল বুঝছেন না তো?

ডেজার্ট

সিজলিং ব্রাউনি – ২৯৫ টাকা

পেট পুরে এত কিছু খাওয়ার পরে শেষ পাতে মিষ্টিমুখ না-হলে তো খাওয়াদাওয়াটাই সম্পূর্ণ হবে না! এর জন্য অবশ্যই থাকবে এফিনগাটের ক্লাসিক সিজলিং ব্রাউনি। ওল্ড মঙ্কে ভিজিয়ে ফ্লেমড গাঢ় ব্রাউন এই ডেজার্ট দীপাবলির নেশা ধরে রাখবে বছরভর!

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Diwali, Diwali 2022