কোলেস্টেরল কেন ক্ষতিকর হয়ে ওঠে: শরীরে কোলেস্টেরল একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, যা কোষের ঝিল্লি তৈরিতে, ভিটামিন ডি তৈরিতে এবং হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে। কিন্তু শরীরে যখন এর পরিমাণ বেড়ে যায়, তখন তা বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। এটি এক ধরনের মোমের মতো চিটচিটে ফ্যাট, যা ধমনীতে জমে গিয়ে রক্ত চলাচলে বাধা সৃষ্টি করে। ফলে হৃদরোগ বা স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেক গুণ বেড়ে যায়।